Fuji Menü mit Preisen 2026 (Switzerland)

2. Kani salada

Salade de crabe.

Salade de crabe.

10. Tori no kara age

Poulet frit.

Poulet frit.

15. Gyoza no moriawase

Assortiment de raviolis à la vapeur 15 minutes.

Assortiment de raviolis à la vapeur 15 minutes.

0. Edamame

Graines de soja.

Graines de soja.

1. Hiyayakko

Tofu froid aux épices.

Tofu froid aux épices.

3. Tako-wakame to kyuri no sunomono (Sans poulpe)

Salade d'algue, concombre et poulpe au choix.

Salade d'algue, concombre et poulpe au choix.

3. Tako-wakame to kyuri no sunomono (Avec poulpe)

Salade d'algue, concombre et poulpe au choix.

Salade d'algue, concombre et poulpe au choix.

4. Yasai salada

Salade mêlée.

Salade mêlée.

5. Chükakaisou salada

Salade des algues.

Salade des algues.

6. Maguro nattou (Sans thon cru)

Haricot de soja fermentes avec thon cru au choix.

Haricot de soja fermentes avec thon cru au choix.

6. Maguro nattou (Avec thon cru)

Haricot de soja fermentes avec thon cru au choix.

Haricot de soja fermentes avec thon cru au choix.

7. Hourennsou no ohitashi

Salade d'épinard.

Salade d'épinard.

8. Yakitori

Brochettes de poulet.

Brochettes de poulet.

9. Agedashi tofu

Tofu frit à la sauce aux petits champignons.

Tofu frit à la sauce aux petits champignons.

14. Harumaki

Rouleaux des printemps.

Rouleaux des printemps.

16. Age gyoza

Raviolis frits.

Raviolis frits.

Ramen miso

Soupe de nouilles ramen avec de porc et légumes.

Soupe de nouilles ramen avec de porc et légumes.

Ramen bouillon claire

Soupe de nouilles ramen avec de porc et légumes.

Soupe de nouilles ramen avec de porc et légumes.

Tenpura udon

Soupe de nouilles udon avec friture de crevettes et légumes.

Soupe de nouilles udon avec friture de crevettes et légumes.

Nabeyaky udon

Soupe de nouilles udon avec boulettes poissons et légumes.

Soupe de nouilles udon avec boulettes poissons et légumes.

Soupe nouilles poulet curry

nouilles de blé avec poitrine de poulet sauce curry, légumes

nouilles de blé avec poitrine de poulet sauce curry, légumes

40. Nigiri sushi moriawase

Assortiment de nigiri sushi sélection du chef, 12 pièces.

Assortiment de nigiri sushi sélection du chef, 12 pièces.

31. Nigiri sushi moriawase shou

Assortiment de sushi "petite portion".

Assortiment de sushi "petite portion".

34. Sashimi moriawase

Assortiment de poissons crus.

Assortiment de poissons crus.

35. Sashimi moriawase shou

Assortiment de poissons crus "petite portion".

Assortiment de poissons crus "petite portion".

147. Luxury nigri sushi et sashimi

Nigiri sushi "Hamachi, toro, sake, amaebi, akagai et Hokkigai", sashimi "hamachi, maguro, toro, sake, amaebi, akagai, un

Nigiri sushi "Hamachi, toro, sake, amaebi, akagai et Hokkigai", sashimi "hamachi, maguro, toro, sake, amaebi, akagai, uni, unagi, hokkigai, ikura et hotategai".

19. Sake no teriyaki

Escalope de saumon à la sauce teriyaki.

Escalope de saumon à la sauce teriyaki.

23. Ebi no tenpura (Plats)

Friture de crevettes.

Friture de crevettes.

24. Tori no teriyaki

Suprême de poulet à la sauce teriyaki.

Suprême de poulet à la sauce teriyaki.

26. Tori katsu

Suprême de poulet pané.

Suprême de poulet pané.

28. Gyurosu shougayaki

Entrecôte du bœuf à la sauce gingembre.

Entrecôte du bœuf à la sauce gingembre.

29. Gyurosu yakiniku

Entrecôte du bœuf à la sauce yakiniku.

Entrecôte du bœuf à la sauce yakiniku.

17. Unagi kabayaki

L'anguille grillée avec sauce soja et sésame.

L'anguille grillée avec sauce soja et sésame.

18. Sake no shioyaki

Escalope de saumon grillé au sel.

Escalope de saumon grillé au sel.

20. Tai no shioyaki

Daurade royale grillée au sel.

Daurade royale grillée au sel.

21. Ebi furai

Crevettes panées.

Crevettes panées.

22. Kaki furai

Huïtres japonaise panées.

Huïtres japonaise panées.

23. Tenpura moriawase

Friture de crevettes et légumes.

Friture de crevettes et légumes.

23. Yasai moriawase

Friture des légumes.

Friture des légumes.

25. Tori no ninniku huumiyaki

Cuisse de poulet à la sauce à l'ail.

Cuisse de poulet à la sauce à l'ail.

27. Tonkatsu

Escalope de porc pané.

Escalope de porc pané.

30. Kamo no teriyaki

Magret de canard à la sauce teriyaki.

Magret de canard à la sauce teriyaki.

153. Ebi

Crevettes géantes.

Crevettes géantes.

154. Hotategai

Noix de St Jacques.

Noix de St Jacques.

155. Sake

Saumon.

Saumon.

156. Tai

Daurade.

Daurade.

157. Mikkusu shi-hu-do

Poisson et fruits de mer mix.

Poisson et fruits de mer mix.

161. Gyuu Fire Niku

Filet de bœuf.

Filet de bœuf.

162. Gyuuniku maki

Rouleau de bœuf.

Rouleau de bœuf.

163. Sa-roinn Ste-ki

Entrecôte de bœuf.

Entrecôte de bœuf.

164. Po-ku

Côte de porc.

Côte de porc.

165. Jidori Momoniku

Cuisse de poulet.

Cuisse de poulet.

166. Kamo

Magret de canard.

Magret de canard.

109. Ebi

Crevettes cuites

Crevettes cuites

136. Gyuniku

TATAKI Bœuf ( FAUX-FILET 200G )

TATAKI Bœuf ( FAUX-FILET 200G )

100. Hamachi (Nigiri sushi : 2 tranches de poissons crus sur du riz)

Seriole.

Seriole.

100. Hamachi (Sashimi : poissons crus sans riz)

Seriole.

Seriole.

101. Maguro (Nigiri sushi : 2 tranches de poissons crus sur du riz)

Thon rouge.

Thon rouge.

101. Maguro (Sashimi : poissons crus sans riz)

Thon rouge.

Thon rouge.

102. Toro (Nigiri sushi : 2 tranches de poissons crus sur du riz) (Sushis et sashimis)

Thon gras.

Thon gras.

102. Toro (Sashimi : poissons crus sans riz) (Sushis et sashimis)

Thon gras.

Thon gras.

104. Tai (Nigiri sushi : 2 tranches de poissons crus sur du riz)

Daurade.

Daurade.

104. Tai (Sashimi : poissons crus sans riz)

Daurade.

Daurade.

105. Tamago (Nigiri sushi : 2 tranches de poissons crus sur du riz)

Omelette.

Omelette.

105. Tamago (Sashimi : poissons crus sans riz)

Omelette.

Omelette.

106. Sake (Nigiri sushi : 2 tranches de poissons crus sur du riz)

Saumon.

Saumon.

106. Sake (Sashimi : poissons crus sans riz)

Saumon.

Saumon.

107. Ika (Nigiri sushi : 2 tranches de poissons crus sur du riz)

Seiche.

Seiche.

107. Ika (Sashimi : poissons crus sans riz)

Seiche.

Seiche.

108. Ikura

Œuf de saumon.

Œuf de saumon.

110. Tako (Nigiri sushi : 2 tranches de poissons crus sur du riz)

Poulpe.

Poulpe.

110. Tako (Sashimi : poissons crus sans riz)

Poulpe.

Poulpe.

111. Unagi (Nigiri sushi : 2 tranches de poissons crus sur du riz)

Anguille.

Anguille.

111. Unagi (Sashimi : poissons crus sans riz)

Anguille.

Anguille.

112. Amaebi (Nigiri sushi : 2 tranches de poissons crus sur du riz)

Crevettes crues.

Crevettes crues.

112. Amaebi (Sashimi : poissons crus sans riz)

Crevettes crues.

Crevettes crues.

113. Suzuki (Nigiri sushi : 2 tranches de poissons crus sur du riz)

Bar d'élevage.

Bar d'élevage.

113. Suzuki (Sashimi : poissons crus sans riz)

Bar d'élevage.

Bar d'élevage.

114. Saba (Nigiri sushi : 2 tranches de poissons crus sur du riz)

Maquereau.

Maquereau.

114. Saba (Sashimi : poissons crus sans riz)

Maquereau.

Maquereau.

115. Tobiko

Plat au choix.

Plat au choix.

116. Uni (Nigiri sushi : 2 tranches de poissons crus sur du riz)

Oursin.

Oursin.

116. Uni (Sashimi : poissons crus sans riz)

Oursin.

Oursin.

118. Hokkigai (Nigiri sushi : 2 tranches de poissons crus sur du riz)

Coquille du nord.

Coquille du nord.

118. Hokkigai (Sashimi : poissons crus sans riz)

Coquille du nord.

Coquille du nord.

127. Kani (Nigiri sushi : 2 tranches de poissons crus sur du riz)

Surimi.

Surimi.

127. Kani (Sashimi : poissons crus sans riz)

Surimi.

Surimi.

129. Inari

Tofu frit assaisonné.

Tofu frit assaisonné.

130. Hotategai (Nigiri sushi : 2 tranches de poissons crus sur du riz)

Noix de St Jacques.

Noix de St Jacques.

130. Hotategai (Sashimi : poissons crus sans riz)

Noix de St Jacques.

Noix de St Jacques.

135. Anago (Nigiri sushi : 2 tranches de poissons crus sur du riz)

Congre.

Congre.

135. Anago (Sashimi : poissons crus sans riz)

Congre.

Congre.

121. Tempura maki (Maki sushi, riz et poisson cru roulés à l'algue)

Rouleau de riz au crevettes tempura, concombre et mayonnaise, autour avec sésame. 8 pièces.

Rouleau de riz au crevettes tempura, concombre et mayonnaise, autour avec sésame. 8 pièces.

119. California maki (Maki sushi, riz et poisson cru roulés à l'algue)

6 pièces. Rouleau de riz au avocat, concombre surimi et mayonnaise.

6 pièces. Rouleau de riz au avocat, concombre surimi et mayonnaise.

128. Ichibann sushi

Pour 2 personnes.

Pour 2 personnes.

131. Rainbow maki

8 Pièces. Rouleau de riz au thon saumon et avocat.

8 Pièces. Rouleau de riz au thon saumon et avocat.

144. Tori katsu maki

8 Pièces. Rouleau de riz au poulet pané et avocat.

8 Pièces. Rouleau de riz au poulet pané et avocat.

146. Combination makimono

Tekka maki, 3 pièces. Sake maki, 3 pièces. Chükakaisou maki, 6 pièces. Spicy tune maki, 6 pièces. Futo maki, 6 pièces. C

Tekka maki, 3 pièces. Sake maki, 3 pièces. Chükakaisou maki, 6 pièces. Spicy tune maki, 6 pièces. Futo maki, 6 pièces. California maki, 3 pièces. Ebi tenpura maki, 8 pièces. Spider maki, 8 pièces et unagi maki, 6 pièces.

65. Unagi donburi

L'anguille grillée sous le riz.

L'anguille grillée sous le riz.

67. Chirashi sushi-shou

Assortiment de poisson cru avec du riz de sushi. (Petite portion).

Assortiment de poisson cru avec du riz de sushi. (Petite portion).

33. Avocado maki

Rouleau de riz à l'avocat.

Rouleau de riz à l'avocat.

37. Kappa maki

Rouleau de riz au concombre avec sésame, 6 pièces.

Rouleau de riz au concombre avec sésame, 6 pièces.

38. Tekka maki

Rouleau de riz au thon crues, 6 pièces.

Rouleau de riz au thon crues, 6 pièces.

39. Sake maki

Rouleau de riz au saumon crus, 6 pièces.

Rouleau de riz au saumon crus, 6 pièces.

142. Negitoro maki

Rouleau de riz au thon haché, 6 pièces.

Rouleau de riz au thon haché, 6 pièces.

138. Mixed sushi, sashimi et maki sushi

Pour 1 personne.

Pour 1 personne.

120. Futo maki

Grand rouleau, 4 pièces.

Grand rouleau, 4 pièces.

122. Salmon skin maki (Maki sushi, riz et poisson cru roulés à l'algue)

8 pièces. Rouleau de riz à la peau de saumon frite et concombre, autour avec sésame.

8 pièces. Rouleau de riz à la peau de saumon frite et concombre, autour avec sésame.

132. Spicy tuna roll

6 pièces. Rouleau de riz au thon spicy, autour avec sésame.

6 pièces. Rouleau de riz au thon spicy, autour avec sésame.

133. Sake, kappa et avocado maki

8 pièces. Rouleau de riz au saumon, avocat, concombre et mayonnaise autour avec sésame et œuf de poisson volant.

8 pièces. Rouleau de riz au saumon, avocat, concombre et mayonnaise autour avec sésame et œuf de poisson volant.

141. Unagi maki

6 Pièces. Rouleau de riz au anguille et concombre autour avec sésame.

6 Pièces. Rouleau de riz au anguille et concombre autour avec sésame.

143. Spider maki

8 Pièces. Rouleau de riz au crabe à carapace molle, concombre et mayonnaise autour avec œuf de poisson volant.

8 Pièces. Rouleau de riz au crabe à carapace molle, concombre et mayonnaise autour avec œuf de poisson volant.

145. Tamago maki

6 Pièces. Rouleau de riz au omelette.

6 Pièces. Rouleau de riz au omelette.

36. Maki sushi moriawase

15 pièces. Assortiment de rouleau de riz.

15 pièces. Assortiment de rouleau de riz.

66. Chirashi sushi

Assortiment de poisson cru avec du riz de sushi.

Assortiment de poisson cru avec du riz de sushi.

123. Salmon skin temaki

124. California temaki

125. Unagi temaki

126. Negi toro temaki

137. Salmon avocado temaki

171. Yaki Udon

Nouilles sautées.

Nouilles sautées.

172. Cha-Hann

Riz sauté.

Riz sauté.

173. Yasai

Légumes sautés.

Légumes sautés.

174. Yaki Soba

Nouilles au sarrasin.

Nouilles au sarrasin.

46. Gohan

Riz blanc.

Riz blanc.

47. Misoshiru

Soupe de soja et tofu.

Soupe de soja et tofu.

48. Nameko jiru

Soupe de soja et champignons nameko.

Soupe de soja et champignons nameko.

49. Dobin mushi

Soupe au fruits de mer, servi dans une petite théière.

Soupe au fruits de mer, servi dans une petite théière.

50. Kounomono moriawase

Assortiment de légumes vinaigres.

Assortiment de légumes vinaigres.

51. Kounomono

Mini assortiment de légumes vinaigres.

Mini assortiment de légumes vinaigres.

Bao poulet pané

Pain Bao avec poulet pané et salade et tomate

Pain Bao avec poulet pané et salade et tomate

Bao porc pané

Pain bao avec porc pané et salade et tomate

Pain bao avec porc pané et salade et tomate

Bao végi

Pain bao avec tofu et légumes

Pain bao avec tofu et légumes

Bao entrecôte boeuf grillé

Pain bao avec entrecôte bœuf grillé et salade

Pain bao avec entrecôte bœuf grillé et salade

menu Bao

2 x Bao à choix avec une soupe miso et salade d'algues

2 x Bao à choix avec une soupe miso et salade d'algues

119. California maki

6 pièces. Rouleau de riz au avocat, concombre surimi et mayonnaise.

6 pièces. Rouleau de riz au avocat, concombre surimi et mayonnaise.

23. Ebi no tenpura

Friture de crevettes.

Friture de crevettes.

121. Tempura maki

Rouleau de riz au crevettes tempura, concombre et mayonnaise, autour avec sésame. 8 pièces.

Rouleau de riz au crevettes tempura, concombre et mayonnaise, autour avec sésame. 8 pièces.

102. Toro (Nigiri sushi : 2 tranches de poissons crus sur du riz)

Thon gras.

Thon gras.

102. Toro (Sashimi : poissons crus sans riz)

Thon gras.

Thon gras.

122. Salmon skin maki

8 pièces. Rouleau de riz à la peau de saumon frite et concombre, autour avec sésame.

8 pièces. Rouleau de riz à la peau de saumon frite et concombre, autour avec sésame.